目次
いとうまり
経歴
お仕事
- おばんざい料理教室 あなたのすみれ主宰（2011～）
- 月刊誌Leaf レシピ掲載（2016～）
- 株式会社 丸やのおちゃのこさいさい商品（出汁,ドレッシングなど）を使用したレシピ開発
- KBS京都 週末ライブ キモイリ！・サニータイム キッチンコーナー出演 (2019～）
- 日本料理 豆ちゃ（京都） 料理人
- 産前産後子育て訪問支援団体 Hug me 代表 助産院・産後ケア施設での食事サポート
- 産後ケアホテル ぶどうの木 京都院 栄養管理監修
これまでのお仕事の一部抜粋です
資格
- 管理栄養士
- 栄養教諭第一種免許
- 食品衛生責任者
- 調理師
- 製菓衛生師
- 河豚処理免許（大阪）
- 食育インストラクター
- 家庭料理技能検定2級
- ジュニア野菜ソムリエ
- フードコーディネーター2級
出会い
わたしたちの次男 旭が生まれた助産院の食事を作ってくれたのがまりさんでした。
囲炉裏がある古民家
海外生活が長いまりさんは【田舎】【故郷】への憧れがあって、日本昔話にでてきそうなわが家に興味を持ってくれたのがきっかけです。
助産院で出会ったときから彼女の作る料理や佇まいにとても魅力を感じていました。
旭やで料理を作ってほしい
彼女の魅力と料理への想いから、旭やにはまりさんしかいない！とお願いしました。
丹波篠山の澄んだ空気のなか、自分らしく料理の仕事をしてみたいと快諾してくれました。
京都から丹波篠山に移住する準備を進めていますが、移住ブームでなかなか家が見つかっていません汗
わが家もまりさん家もまだ子どもが小さいので大変です。
でも、子どもたちに私たちが働く姿を見てほしい。
「仕事って楽しそう」「親、ステキ！」
そう思ってくれたらうれしいですね。
まりさんの作る親子丼、ぜひみなさんに味わっていただきたいです。